Le broyeur à fruits pour jus est conçu pour préparer efficacement les fruits avant extraction, en assurant une désintégration homogène de la matière tout en préservant sa qualité. Il permet d’optimiser le rendement en jus en facilitant la libération des cellules, sans altérer les propriétés nutritives ni les caractéristiques naturelles des fruits.
Adapté aux unités de production de jus, nectars et purées, cet équipement garantit un traitement rapide et maîtrisé des fruits, qu’ils soient fermes ou fragiles. Sa conception hygiénique assure un fonctionnement conforme aux exigences du secteur agroalimentaire et facilite les opérations de nettoyage.
Caractéristiques principales
- Préparation optimale : Broyage efficace pour maximiser l’extraction du jus.
- Respect du produit : Limitation de l’oxydation et de l’échauffement.
- Rendement amélioré : Augmentation du taux d’extraction.
- Conception hygiénique : Matériaux adaptés aux normes alimentaires.
- Fonctionnement continu : Adapté aux cadences industrielles.
Options disponibles
- Système de broyage à rouleaux ou à couteaux
- Réglage de la finesse de broyage
- Alimentation automatique
- Intégration dans une ligne de production
- Système de nettoyage facilité
Applications
- Production de jus de fruits frais
- Transformation en purées et concentrés
- Industrie agroalimentaire
- Préparation de fruits avant pressage